え？ベトナムが世界第２位ってホント！？

と思ってしまうのは当然です。

コーヒーの中でも大きく分けてアラビカ種とロブスタ種とがありますが

ベトナムはこのロブスタ種の産地として有名なのです。

栽培が始まったのは２０世紀初頭、その頃はまだロブスタ種はアラビカに比べ

品質の落ちるものでした。

そんなロブスタ種のコーヒーをおいしく飲む知恵として、コンデンスミルクを入れたり

アイスコーヒーにして飲むのが流行ったと言われています。

最近ではロブスタ種でも品質が改良されブラックで飲んでも十分おいしいコーヒーとなっています。

フィン、と呼ばれるフィルターからポタリポタリとゆっくり落ちていく様子は

のんびりとしたベトナムの空気を表すのにぴったりです。

ペーパーフィルターを使わないフィンはコンパクトでゴミも少なくキャンプなどに

持っていくにも最適です♪